Michelle, fd elev inriktning servering

”Välj efter intresse! Oavsett vilket program du funderar på, så välj något som du själv tycker verkar roligt. Så har jag valt. Dessutom har jag valt så att jag får en utbildning som jag både kan arbeta på direkt, eller som ger mig möjlighet att plugga vidare. Det är skönt att hålla vägarna öppna.”

För Michelle Andersson var valet av gymnasieprogram långt ifrån självklart. Men när hon fick se lokalerna under öppet hus blev valet enklare.

Vad var det som lockade med inriktning mot servering?
”Det var kursen i dryckeskunskap. Att få lära mig hur dryckens smak förändrar matens och tvärtom. Hur olika drycker framställs och hur jag bäst matchar dem till mat. Under första året fick jag alla köksgrunder och längre fram fick jag specialkunskaper som var viktiga för servering. Eftersom jag valde inriktning servering blev jag insatt i hela arbetet på en restaurang.”

Scroll to Top