RL

RL

Food Jam Restaurang- och livsmedelsprogrammet RL Ystad Gymnasium

Food Jam och Drink Jam

20 oktober, 2022

Innovationscenter för landsbygden och Krinova Incubator & Science Park i Kristianstad har arrangerar Food Jam på Ystad Gymnasium. Ett kreativt matmöte där ett gäng restaurangelever, kockar och lokala matproducenter samlades för att skapa smakmagi ur en råvarukorg. Food Jam & Drink Jam – På morgonen får de råvarukorgen presenterad för sig och sedan får fantasin […]

Läs mer
Certifiering av Visita 2022 Ystad Gymnasium

Certifieringsceremoni för RL och HT

16 augusti, 2022

HURRA!!! Idag fick vi ta emot diplom för certifieringen av våra två gymnasieprogram Restaurang och livsmedel och Hotell och turism! Certifieringen delas ut av Visita Sverige – Bransch- och arbetsgivarorganisation för Sveriges besöksnäring. Ystad Gymnasium är FÖRST I SVERIGE med ett certifierat Restaurang- och livsmedelsprogram och även Ystad Gymnasiums Hotell- och turismprogram är Sveriges första lärlingsutbildning […]

Läs mer
Restaurang och livsmedel och Hotell och turism har blivit certifierade program

Vi är certifierade och först i Sverige!

28 juni, 2022

Hotell- och turismprogrammet samt Restaurang och Livsmedelsprogrammet på Ystad Gymnasium är bland de första utbildningarna att bli certifierade enligt branschens egen standard. Certifieringen är en kvalitetsstämpel som säkrar att eleverna får de kunskaper besöksnäringen faktiskt efterfrågar. Efter en lång och gedigen process är det nu klart att Restaurang och Livsmedelsprogrammet samt Hotell- och turismprogrammet vid […]

Läs mer
Edvard årets kockelev 2022 maträtt RL

Edvard till final som Årets kockelev 2022

5 april, 2022

Edvard är vidare till final som i årets kockelev 2022! Den 28 april är det dags för finalen i Stockholm. Bra kämpat och stort grattis! 🤩🥳💪🏽 Edvard, som pluggar på Restaurang- och livsmedelsprogrammet, tävlade genom att komponera sin egen maträtt. En maträtt som bestod av havskräfta och sparrisbroccoli som serverades med en ramslökmajonnäs och puffad […]

Läs mer
Choklad och konfektyr RL 3

Choklad och konfektyr

14 februari, 2022

Idag har vi på Restaurang- och livsmedelsprogrammet gjort chokladpraliner på temat: Alla hjärtans dag inom kursen Choklad och konfektyr.

Läs mer
Kockduellen RL 2022

Kockduellen 2022

22 januari, 2022

– “Det var stressigt och lite nervöst, men också kul förstås”, säger Isa Lindberg, som går i åttan på Norreportskolan. Det är stadsfinal i Kockduellen på Risselmagasinet i Ystad. Tidtagaruret är satt på 50 minuter och det skalas potatis, skivas spetskål och bryns smör på de olika stationerna. Tre lag om två personer – alla […]

Läs mer
Erasmus Digital Portfolio_4

Erasmusprojekt: “Hur skapar du en digital portfolio?”

19 januari, 2022

Vi har haft två riktigt bra dagar inom Erasmus-projektet ”What makes a good Digital Portfolio” för Fordons- och transportprogrammet och Restaurang- och livsmedelsprogrammet. I projektet har vi arbetat tillsammans med andra skolor från Sverige, Holland, Skottland och Finland och nu var det dags att utvärdera arbetet. Hur gör man en digital portfolio? Vad ska jag […]

Läs mer
HT RL certifiering Ystad Gymnasium

Vi har ansökt om certifiering av programmen

8 december, 2021

Det som händer just nu är att Visita (intresseorganisationen för besöksnäringen) tittar extra noga på våra ansökningar om att bli certifierad gymnasieskola för Hotell och turismprogrammet och Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Ansökningarna är inskickade och Visita har gjort ett fysiskt besök hos oss på Ystad Gymnasium där de har tittat på våra lokaler och intervjuat elever, […]

Läs mer
Gods på schemat RL fotograf: Annika Niquet

Godis på schemat blev snabbt populärt hos kockeleverna

19 oktober, 2021

I grytorna i elevköket bubblar sockermassa som ska bli polkagrisar. Och fudgen som lagades förra veckan packas omsorgsfullt in i smörpapper för att säljas i skolrestaurangen Risselmagasinet. Kursen ”Choklad och konfektyr” är helt ny för Restaurang- och livsmedelsprogrammet på Ystad Gymnasium. ”Konfektyr och bageri har vi inte på Ystad Gymnasium. Därför tycker vi det är en […]

Läs mer

Elever + kockar = Food Jam

29 oktober, 2019

Veckan innan lovet var det dags för årets upplaga av Food Jam, som för andra året i rad, arrangerades av Innovationscenter för landsbygden och Krinova i samarbete med Ystad Gymnasium. Under dagen fick treor från Restaurang- och livsmedelsprogrammet improvisera fram nya smaker och rätter tillsammans med namnkunniga kockar från bland annat Villa Strandvägen, Brasserie du […]

Läs mer
Scroll to Top