Restaurang Risselmagasinet
Eleverna lagar och serverar maten till dig
Risselmagasinet
Risselmagasinet är vår restaurang som drivs av våra elever. Hos oss kan boka bord för att äta både frukost, lunch och trerättersmenyer.
Eleverna som driver restaurangen studerar på Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Yrkesintroduktionen inriktning restaurang och livsmedel samt även Gymnasiesärskolans Nationella program med inriktning Hotell, restaurang och bageri.
Här lär vi oss att laga mat och servera.
Se vår meny nedan.
Välkommen att få uppleva och följa vår utveckling!
Välkommen på onsdagar och fredagar från 1 mars 2021
Restaurangen öppnar kl 11.30 och betalning kan endast ske med betalkort.
Take-away
Vi erbjuder en varmrätt till reducerat pris som man kan förboka via e-mail. Då anger man vilket namn, hur många man vill ha och vilken tid man vill hämta den.
@risselmagasinet_ystadgymnasium
Årskurs två bjöd på en fantastisk service i onsdags. Välkomna att boka bord i vårat restaurangkök som styrs av eleverna på Restaurang och livsmedelsprogrammet.
Kommentar från en gäst - att komma hit är balsam för själen. Årskurs ett har bjudit på denna trerättersmeny idag. Välkomna att boka till nästa vecka.
Dagen med årskurs ett.
I tisdags var årskurs tre inne och gjorde kemiska experiment. Här testar vi att koka rödkål i olika pH-värde. ❤️💚💙
Kök och servering tackar för en fin dag tillsammans. Glad påsk alla följare. 🐤🐣🐥
Från idag tills upprustningen av trappan är klar har vi en provisorisk ingång på sidan mot Bibliotekets parkering.
Bara så ni vet!
#ystadgymnasium
Förrätt och dessert är upplagd för provsmakning innan vi öppnar om 4 minuter.
Idag på restaurang Rissel serverade förstaårseleverna bland annat Pepparrotskött till varmrätt och Vaniljpannacotta till dessert. Fantastiskt gott! 😋
Här ser ni ite av det vi serverade igår! Knaprig fläsksida, stekt sill och chokladsufflé med hallonsorbet.
Vi fyllde våra platser och några köpte take away så det blev en härlig service för både gäster och elever.
Vi har våra menyer på hemsidan:
https://www.ystadgymnasium.se/risselmagasinet-restaurang/
Välkomna att boka på Risselmagasinet@ystad.se
Nu är vi redo för service här på Risselmagasinet! Varmt välkomna!
Förra veckan hade åk1 sin första servering imorgon är de igång igen.
Long time no see!
Med respekt för läget som råder smyger vi idag upp vår restaurang med åk. 2 elevernas första servering för terminen!
Idag har vi bjudit in personal från Ystad Gymnasium och fyllt de platser vi har!
Från vecka 9 kommer vi att ta bokningar från allmänheten för våra onsdagar och fredagar!
11:30 - 13:00 kan man boka och vi sprider ankomsttiderna med ca. 5 minuter för att undvika köbildning.
Bokningar sker på risselmagasinet@ystad.se.
Mer info kommer på vår hemsida inom kort!
Ha en fin onsdag.
#ystadgymnasium
Några sista minnen som inte fick plats...
I dessa trista tider tänker vi tillbaka några veckor när @villastrandvagen bjöd på en riktig upplevelse.
RL18 fick uppleva hantverket som krävs vid en välkomponerad mat- och dryckesupplevelse på nära håll.
Service och matlagning i symbios. Utan skarvar. Med fullt fokus på kvalitet och omtanke.
Alkoholfria drycker och en hel massa smakupplevelser levererades under en minnesvärd kväll.
Tack!
Tack alla gäster för en härlig kväll! Tapas med nordiska förtecken och cocktails därtill! Röding, ostron, hjort, kräftor, björnbär och blåbär, smakerna var många och stämningen härlig!
Det var dessutom sista servering för RL18 på Risselmagasinet.
Nu tar vi lov och pustar ut!
#ystadgymnasium
Idag trancherade vi fågel i matsalen. Som ett litet skådespel mitt i matsalen.
Bra lagat, väl genomfört och utsökt enligt gästerna.
Trevlig Helg!
#ystadgymnasium
Nu är det vår tur! Tack alla gäster för en trevlig lunchservice. Nästa vecka är som vanligt öppen för bokning. Vi brukar ha lite fler platser lediga på onsdagar, så kolla ert schema och gör plats för en lunch!
Trevlig helg!
#ystadgymnasium
Löksoppan puttrar, raggmunkar vilar till sig, pannacottan är gjuten och matsalen är förväntansfull. Vad vi behöver nu är lite fler gäster! Unna dig en spontanlunch här eller köp med dig en raggmunk och ät den där du trivs bäst. Det finns vegetariskt alternativ!
Boka på risselmagasinet@ystad.se eller 0709-23 07 20!
Väl mött.
Igår och idag har det eldats grönpepparsås till ryggbiff i matsalen och nästa vecka har nya spännande saker på gång.
Kolla menyer på: https://www.ystadgymnasium.se/wp-content/uploads/2020/08/Meny-Risselmagasinet-2020-1.pdf
Ni kan boka via risselmagasinet@ystad.se.
Trevlig helg!
#ystadgymnasium
Imorgon kör RL19 sin första service på länge. Skall bli väldigt skönt att få komma ur startblocken!
Ni kan hitta menyer och öppettider på:
https://www.ystadgymnasium.se/risselmagasinet-restaurang-park/
Väl mött!