Restaurang Risselmagasinet
Eleverna lagar och serverar maten till dig
Välkommen att äta hos oss på Risselmagasinet
Risselmagasinet är vår restaurang som drivs av våra elever. Hos oss kan boka bord för att äta både frukost, lunch och trerättersmenyer.
Eleverna som driver restaurangen studerar på Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Yrkesintroduktionen inriktning restaurang och livsmedel samt även Gymnasiesärskolans Nationella program med inriktning Hotell, restaurang och bageri.
Här lär vi oss att laga mat och servera.
Se vår meny nedan.
Välkommen att få uppleva och följa vår utveckling!
Adressen är Industrigatan 6, den äldre röda tegelbyggnaden som ligger bredvid Stadsbiblioteket.
Frukostbuffé serveras kl 8.30-9.30
Lunch serveras kl 11.30-12.30
Kolla i menyn vilka dagar som vi serverar vad. Menyn finns längre ner på sidan.
Pris
Betalning kan endast ske med kort. Kostnaden för lunchen varierar från dag till dag, beroende på råvarorna som används. Se priser i menyn för varje dag.
Boka bord: 070-923 07 20
risselmagasinet@ystad.se
Vi har telefontid kl 9.00-15.00 under våra öppetdagar (se i menyn per vecka). Bokningar utanför den tiden tar vi emot via mail, risselmagasinet@ystad.se
Take-away
Vi erbjuder en varmrätt som du kan förboka via e-mail. Då anger du vilket namn, antal och vilken tid du vill hämta maten.
Meny vårterminen 2022
Måndag 23/5
Vårbuffé
FULLBOKATVarmrätt Vårbuffé
En härlig mix av god mat.
Lax, fläskkött och kyckling är det som spelar huvudfiolen.
Pris 100 kronor
Tisdag STÄNGT
Onsdag STÄNGT Torsdag STÄNGT Fredag STÄNGT
@risselmagasinet_ystadgymnasium
Nu har vi kommit igång! Ytterligare ett gymnasiearbete genomfört, denna gång på @svaneholms_slott Andra bilden:...
I fredags genomförde en av våra kökselever från åk. 3 sitt gymnasiearbete. Planering, genomförande och...
Vi har varit lite dåliga på att uppdatera vårt flöde men det kommer snart lite...
Första gymnasiearbetet avklarat! Fredrik på Hotell Svea komponerade en säsongsbetonad trerätters meny som bestod av:...
I tisdags var vi ute på vägarna! En viktig del i utbildningen är att göra...
Eleverna i åk. 2 genomför en praktisk examination i kursen Mat & Dryck i kombination....
Apfelstrudel med råkräm som avslutning!
Varmrätt: Panerad, stekt sill med potatispuré, rårörda lingon och slutat smör som slås vid bordet!
Rillet på kyckling med rökt majjo, picklad och friterad lök, kycklingskinn och gulbeta.
Första aptitretarna går ut. Sojafärsspett med en creme på röda linser och chili!